タイの日常茶飯

Last edited on 2009/05/25 - 23:25
画像: タイの日常茶飯
投稿者: 前川 健一
出版社: 弘文堂 (1995)
装丁: 単行本, 251 ページ
私の評価: 
4

タイの食文化についての本。タイ人のごく日常的な食生活についてよくわかって面白い。著者はコックの修行をしたことがあるそうだから、きっと勘が働くのだろう。ちょっと普通の人には無い視点で書かれている。

だから、旅行者向けの本というわけではない。かといって学問的な本でもない。タイという国に、タイの人々がどんな暮らしをしているのかということに興味がある人には面白く読める。